MOĞOŞ MOĞOŞ EDERDİ

21.05.2017

MOĞOŞ MOĞOŞ EDERDİ

Abooo pastırmada vardır şindi onun içinde..!
Hadi de gelde GÜRÜN'e kadar gitme.
Valla biz buralarda tavalarda yapıyoruz.
Daha doğrusu yapmak için uğraşıyoruz.
Bir türlü ulaşamıyoruz o lezzete
Hiç benzermi sajda pişen çöreğe?

Tutacaksın ucundan tere yağı akacak,
Isbanağın suyuyla karışacak.
Yalayacaksın altından tutupta
Parmakların arasından sızacak.
Ta küçük parmak ucuna kadar ulaşacak.

Anam ordan bağıracak..!
Oğlum yala yala bak döküyorsun diyecek
İşte o zaman damaklarda ,
Çörek yediğininin farkına varacak.
Biz istanbulda adet yerini bulsun diye,
Çoluk çocuk kansın diye
Gerçekten çörek tadı buymuş sansın diye
Tavalarda yaparız.
Yoksa o lezzeti bizler çok iyi biliriz..

Uzaktan bakmayla doyururmu karnımı?
Eskiden Sarı kayada çöreği Ebem yapardı.
Bilmem o lezzet şimdiki çöreklerde kaldımı?
Camdan bakmayla ne kahvaltı olur nede çay altı...!
Yiyecek olanlara afiyeti şeker bal olsun..
Nedek gardaşlar bizimde canımız sağolsu.

Bizim ısbanaklar telinden özel gelirdi.
Ebem bahçesinden elleriyle dererdi
Dayıma bir çıkın teslim ederdi
Dayım çarşıya gelirken alıp gelirdi.
O lezzete doyum olmazdı.
İster pişir ye ister çiğini...

05 Şubat 2015 Perşembe
Süleyman Özpınar.